Pannkakan jag glömde men åt också igår


Pannkakan och min "alla hjärtans"-bukett med tulpaner och ranunkel


Innehåll

3 dl Vetemjöl
6 dl Mellanmjölk
3 st ägg
140 gram bacon magert
1 st äpple i tärningar
1 msk margarin flytande 80% fett (att ge formen smörj med)

Gör detta!

Vispa vetemjöl tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt (här tar man lätt för lite för man tänker att baconet är ju salt, gör inte det). Vispa tills pannkakssmeten är slät, och här snackar jag vispa, klumpar i den här smeten är varken smickrande eller gott!! Jag har just upptäckt ballongvispen, och vilken visp det är sen. Först hajjade jag ingenting för visptekniken är freaky, men sen haaaajjade jag och nu är jag ballongvispen trogen.
Stek baconet. Lägg bacon och äpple i en smord ugnsfast form. Häll i pannkakssmeten. Stek ugnspannkakan i 20-25 minuter i 225 grader.


Smaklöksbetyg



Kommentar: Det är ju tjockpankis liksom. Gott, enkelt och snabbt! Bra med recept med hög idiottolerans, det här är ett sådant. Äpplet är lite variation och personligen gillar jag det mycket även om det inte blir någon jätteskillnad i smaken. Riva morötter och blanda i är ett annat alternativ men jag föredrar äpple.

Lunchlådepotential



Kommentar: Fonkar fiiint! Inte lika gott som nygjort och kan eventuellt bli lite svampigare.



Fettometer

 


1 Portion fläskpannkaka enbart = 382 Kcal
Fläskpankis med 1 dl Önos lågkalori lingonsylt = 412 Kcal
Ovanstående fast med en riven morot till = 441 Kcal


Klarrt o betarrt!!



Kyckling med mozzarella, grillad paprika och pinjenötter

Okej, jag är med på att det kanske ser ut som en spya på bilden, men tro mig när jag säger att det är gott gott gott! Smakerna liksom giiifter sig, pinjenöten är pricken över kycklingi:et!!


Fettometer



Kycklingen (alltså en fjärdeldel av det ni ser på bilden) och 150 gram potäter = 414 kcal
samma fast med 80 gram blandad sallad och en halv avokado (för det är alltid gott till) = 508 kcal

Smaklöksbetyg



Kommentar:
Gott och snabblagat, det blir inte mycket bättre än så.


Lunchlådebetyg:





Nu måste vi tala ajvar!



Hörni, ikväll gör vi paprikabiffar med Ajvar relish, det här är ingredienserna (åsså pressad potatis och sås), och till det dricker vi så mycket Cola att vi får permanenta leverskador. Men innan det ska jag leka "roadkill" på Iksu spa i eftermiddag!

Slänger in receptet redan nu för er som kanske vill göra samma redan ikväll. Och om ni gör det, släng upp er "recension" i kommentarerna sen också.


Ajvarliga biffar
(Receptet är till 4 personer)


400 g nötfärs

2 msk ajvar relish - jag kör på stark (Limpan, den finns nämligen i olika styrkor men det står på, så luuugn)
1 ägg
1 knippe persilja (Limpan, häng inte upp dig på en knippe och försök googla på hur mycket det exakt är, här kan du köra på känn, det kommer inte pajja biffen om du har lite för lite eller lite för mycket.
3 msk philadelphiaost light (eller vanlig, men light känns hälsosammare och min kcaluträkning är gjord på den)
1 pressad vitlöksklyfta (enligt grundreceptet ska det vara vitlök, men jag skippar, gillart inte)

Salt och peppar


Do this!


Blanda nötfärs, ajvar, ägg, philadelphiaost, hackad persilja och vitlök till en jämn smet.

Gör biffar som sedan steks i lite margarin (kcal är uträknad på 1 msk). Här fungerar min stekteknik på raggmunkarna alldeles utmärkt, alltså platta ut hela i stekpannan till en enda stor biff, när det är dags att vända skiten så hackar man ett "kors" i  biffen och delar till fyra delar som man sen vänder. Testa, ni kommer fatta med ens hur jäkla brilliant min idé är!

Vill man lyxa till biffen ytterligare slänger man ner lite fetaost i smeten, 50-100 gram beroende på hur mycket man älskar feta.

Koka potatis att ha till och pressa eller gör mos av den. Eller ha den som den är. Jag känner mig lyxig när jag pressar, så det gör jag!

På begäran!
Fettometer:

   


357 kcal
per portion, räknat med 175 gram potatis till
466 kcal per portion om man också vill ha 0,5 dl Knorr beasås och 80 gram blandad sallad till.
518 kcal per portion om man förutom sallad och bea vill ha 80 gram fetaost i smeten, alltså 20 gram per portion



RSS 2.0